avril 2012

L'abbaye de La Sauve-Majeure est connue sous le nom de la Grande Sauve ou Sauve Majeure, Sauve signifiant bois. Elle fut fondée en 1079 par le duc d'Aquitaine et Saint Gérard (Gérald d'après les sources hagiographiques latines). À son apogée, elle abritait 300 moines.   Elle eu une vie monastique s'inspirant de celle de l'abbaye de Cluny et fut régie par la règle de saint Benoît. Au Moyen Âge, Grande Sauve était riche et puissante et disposait de 51 prieurés, jusqu'à Bruwell en Angleterre. Sa réputation en fit une rivale... [Lire la suite]

Cet oiseau a de longues pattes roses, un long bec fin et noir. Il est surtout blanc avec une calotte et un dos sombre. Les adultes mesurent de 33 à 36 centimètres de long. Ses longues pattes roses permettent à l'Échasse blanche de patauger en eau profonde, tout en recueillant sa nourriture en surface. Ces oiseaux se nourrissent principalement d'insectes et de mollusques pris sur la vase, le sable, la végétation ou l'eau. Cette espèce fréquente les étangs bordés de roseaux, les champs inondés, les rizières, les salines, les... [Lire la suite]

Le château primitif est l’ancienne résidence des Rois de Navarre, propriété du Roi Henri IV. Il a été construit par Amanieu VII d'Albret sur un banc rocheux le long des gorges du Ciron et du ruisseau de Honburens.. Il englobait dans son enceinte la motte médiévale du XIe siècle précédée d'une vaste cour dont les murailles protégeaient le bourg. Au XVIIe siècle, l'édifice subit un important remaniement. Le château médiéval se transforme alors en château de plaisance et d'apparat. En 1583, Henri IV assigna à résidence dans... [Lire la suite]

C'est le plus grand limicole de son genre, avec une longueur de 50-57 centimètres et une envergure de 1 m. Il est principalement d'un marron grisâtre, avec un arrière-train blanc et un bec très long et courbé (plus long chez la femelle adulte). Il est généralement craintif. Le cri familier dont cet oiseau tire son nom est un courli-i retentissant. La seule espèce qui lui ressemble sur la plus grande partie de son habitat est le Courlis corlieu. Celui-là est plus petit, avec un bec plus court présentant une sorte de pliure plutôt... [Lire la suite]

Brochet poché au beurre blanc un brochet de 2kg court-bouillon 8 échalotes grises 20cl de vinaigre (balsamique ici) 200g de beurre doux ou demi-sel poivre Choisir un brochet de 2kg. Le pocher au court-bouillon. Réduire à sec 8, échalotes hachées finement avec deux bon verres de vinaigre.   Laisser refroidir. Ensuite, terminer au bain-marie avec 200g de beurre doux, légèrement en pommade, que l'on ajoutera par noisettes, tout en mélangeant au fouet, jusqu'à ce que l'appareil soit en crème. Assaisonner de... [Lire la suite]

Une dernière...       et quelques deux-roues          

Entrons dans les détails...                

Le rendez-vous de la base sous-marine de bordeaux est aujourd'hui un point inévitable pour tous les amateurs de voitures de collections des alentours de Bordeaux Il est fixé tous les derniers dimanches du mois, s'y retrouvent des véhicules en tous genre, de l'ancienne à la très ancienne, de la sportive de luxe à la deudeuche, de l'américaine à l'italienne, du vespa à la moto ancienne! Aujourd'hui je vous emmène en voiture.            

Le Chevalier sylvain est un limicole plutôt de petite taille. En plumage nuptial, il a le dos gris ardoise tacheté de points blancs, noirs et chamois de taille irrégulière. Sa tête et son cou sont finement rayés, ces stries délicates allant jusque sur la première partie du dos et sur la poitrine. Son bec est assez long. Il possède un net sourcil se prolongeant en arrière de l'oeil. Son ventre est blanc, ses pattes jaune-verdâtre. En plumage internuptial, le ton du dos est brun tacheté de pâle. En vol, la pointe de ses pattes dépasse... [Lire la suite]

  Les grues des bassins à flôts de Bacalan sont aujourd'hui contraintes au silence. Heureusement, toutes n'ont pas finies à la ferraille. Ils en reste quelques une pour témoigner de l'activité de cette zone portuaire.             Le poste de commande de l'écluse et du pont tournant de Pertuis entre les deux bassins à flots. Unique en son genre et dernier représentant des "ponts à culasse", il n'est malheureusement plus fonctionnel. Il possède maintenant une partie mobile afin de... [Lire la suite]