Charmante ville, située à équidistance de Conques, Rodez et Decazeville, Marcillac, capitale du Vallon, compte près de 1700 habitants.  Elle garde les traces d'un passé riche et mouvementé.

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L'église Saint-Martial en grès rouge

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Le vignoble de Marcillac s’étale au coeur d’un dédale de coteaux, creusé par les ruisseaux du Créneau et de l’Ady, aux eaux rougies par la terre brique foncé du vallon. Depuis le 9ème siècle, les vignerons y cultivent leur art sur des pentes escarpées, ou les vignes sont plantées "en terrasses".

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La légende raconte qu’une noble dame traversant, en 1338, ce lieu envahi par les ronces et les reptiles se  serait retrouvée avec un serpent enroulé autour d’une de ses jambes. Elle aurait appelé la Vierge à son secours qui serait apparue et aurait écrasé la tête du serpent .  En remerciement, la dame aurait fait édifier, à cet endroit, une chapelle dédiée à Marie.

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